Брускетты с лососем и маскарпоне, пошаговый рецепт с фото

Опубликовано Дек 18, 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

2–3 ломтика белого батона

маскарпоне

2–3 тонких ломтика малосольного лосося

оливковое масло

свежесмолотый черный перец

лимон для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Обжарьте 2–3 ломтика белого батона толщиной примерно 1,5 см на сковороде с антипригарным покрытием без масла, до румяной корочки с обеих сторон. Немного остудите и смажьте сыром маскарпоне с одной стороны. Шаг 2 На маскарпоне выложите по 2–3 тонких ломтика малосольного лосося, немного маринованных оливок или маслин и листочки руколы. Сбрызните оливковым маслом, поперчите, украсьте долькой лимона и подавайте. Кстати

Рецепт предоставлен Анатолием Аношиным, бренд-шефом ресторанов «Ян Примус» .