Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

66

Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Ешь, гуляй, пеки

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 250 гр.
  • яйца куриные 1 шт.
  • масло сливочное 100 гр.
  • пудра сахарная (коричневый сахар) 100 гр.
  • имбирь молотый 2 ч.л.
  • корица молотая 1 ч.л.
  • кардамон молотый 0,5 ч.л.
  • гвоздика молотая 0,5 ч.л.
  • перец душистый молотый 0,5 ч.л.
  • какао-порошок 1 ч.л.
  • мед 25 гр.
  • сода 0,5 ч.л.
  • сода 0,5 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

Заранее из холодильника достаем яйцо и масло. В емкости смешиваем молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, соду, перец и соль. Все смешиваем.

Шаг 2
Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

Далее в эту же емкость просеиваем муку, всыпаем какао, перемешиваем.

Шаг 3
Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

Взбиваем миксером уже мягкое масло и сахарную пудру.

Шаг 4
Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

Вбиваем яйцо, добавляем столовую ложку жидкого меда и вымешиваем.

Шаг 5
Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

Эту массу перекладываем к мучной смеси, вымешиваем тесто руками, тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. После берем половину теста, вторую заворачиваем обратно в пленку и убираем в холодильник.

Шаг 6
Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

Тесто раскатываем толщиной 1-2 мм. На бумаге для выпечки.

Шаг 7
Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

На раскатанном тесте выдавливаем фигурные печенья.

Шаг 8
Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

Осторожно переносим пекарскую бумагу с печеньем на противень и выпекаем печеньки при 180°С 6 минут. Берем следующий кусочек теста и повторяем процедуру. Испеченные имбирные печенья выкладываем на ровную поверхность до полного остывания, поскольку они еще мягкие и могут деформироваться.

Шаг 9
Печенье имбирное с корицей, пошаговый рецепт с фото

Уже остывшее печенье можно сложить в емкость для печенюшек.

Приятного Вам аппетита!

Комментарии закрыты.