Пирог с яблоками и клюквой, пошаговый рецепт с фото

0 21

Пирог с яблоками и клюквой, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК КОНКУРСА «Лучшие семейные рецепты»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кефир 200 мл
  • растительное масло 100 мл
  • мука 2 стакана
  • сахар 1 стакан
  • яблоки 3 шт.
  • клюква 0,5 стакана
  • яйцо 2 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • соль 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Пирог с яблоками и клюквой, пошаговый рецепт с фото

Подготовить продукты. Пшеничную муку просеять через сито, смешать с разрыхлителем и солью. Шаг 2

Пирог с яблоками и клюквой, пошаговый рецепт с фото

Соединить сахар с яйцами и взбить до образования густой, светлой массы. Шаг 3

Пирог с яблоками и клюквой, пошаговый рецепт с фото

Влить кефир и перемешать. Вместе с кефиром влить растительное масло. Шаг 4

Пирог с яблоками и клюквой, пошаговый рецепт с фото

Яблоки нарезать произвольными кусочками, предварительно освободив их от сердцевины с семечками. кожуру с яблок снимать не обязательно. Шаг 5

Пирог с яблоками и клюквой, пошаговый рецепт с фото

В жидкие ингредиенты всыпать муку с разрыхлителем и солью, аккуратно их перемешать между собой силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх. Не следует долго мешать тесто, иначе оно станет тяжелым и выпечка получится плотной. Шаг 6

Пирог с яблоками и клюквой, пошаговый рецепт с фото

Форму для выпекания (24 см.) смазать небольшим количеством масла и присыпать мукой. Излишки муки стряхнуть. Переложить часть теста в форму и распределить сверху нарезанные кусочки яблок. Сверху залить оставшейся частью теста и посыпать ягодами мороженной клюквы. Выпекать шарлотку в духовке, разогретой до 180 градусов около одного часа. Готовность выпечки проверить деревянной лучинкой. При подаче присыпать пирог сахарной пудрой.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.