Салат с печенью трески, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Лучшие семейные рецепты x ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 150 г

печень трески (банка) 1 шт.

огурцы свежие 2 шт.

салатный микс 150 г

яйца перепелиные 12 шт.

креветки королевские 12 шт.

масло растительное 2 ст.л.

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Для заправки:

майонез 90 г

вино белое сухое 1 ч.л.

сливки 1 ч.л.

лимонный сок 0,5 ч.л.

соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Перепелиные яйца сварить вкрутую. Шаг 2

Перепелиные яйца сварить вкрутую. Шаг 3

Подготовленные шампиньоны нарезать пластинками. У меня шампиньоны мелкие, и я разрезала их на 4 части. Шаг 4

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить шампиньоны до готовности. Шаг 5

Креветки разморозить, очистить от панциря, удалить хребтовую нить. Шаг 6

Обжарить креветки на той же сковороде до готовности. Шаг 7

Огурец (у меня длинноплодный) нарезать ломтиками. Шаг 8 К майонезу добавить белое сухое вино, жирные сливки, лимонный сок и соль. Все тщательно перемешать до однородности. Шаг 9

Собираем салат. Выложить в тарелку листья салата (у меня салатный микс) и огурцы. Полить майонезной заправкой. Затем выложить креветки и шампиньоны. Сверху разложить кусочки печени трески и разрезанные пополам перепелиные яйца. Сбрызнуть сверху маслом от печени трески. Посыпать молотым черным перцем. Шаг 10

Салат с печенью трески готов.