Сыроедческие роллы

Эти роллы обязательно стоит попробовать, даже если вы равнодушны к сыроедческим блюдам. В этом рецепте вместо риса используется хрустящая цветная капуста, а сливочный сыр сделан из орехов кешью.

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сыроедческие роллы. Начинку вы можете взять на свой вкус. Сюда хорошо подойдёт авокадо, болгарский перец и дайкон. Получается лёгкая и полезная закуска с очень интересным вкусом.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Орехи / Цветная капуста / Кешью / Нори
Блюдо:
Закуски / Роллы
География кухни:
Японская / Азиатская
Диета:
Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Ингредиенты:

Цветная капуста  — 250 Грамм
Кешью  — 40 Грамм
Вода  — 80 Миллилитров
Соль  — По вкусу
Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
Огурец  — 1 Штука
Морковь  — 1 Штука
Лист нори  — 3 Штуки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Сыроедческие роллы »

Подготовьте все ингредиенты.

Измельчите кешью с водой до кремового состояния. Добавьте лимонный сок и соль по вкусу.

Цветную капусту разберите на соцветия, помойте и обсушите. Натрите на крупной тёрке.

Смешайте цветную капусту и соус из кешью вместе.

Огурец нарежьте вдоль на полоски, морковь натрите на специальной терке.

Разрежьте лист нори пополам. Выложите рис из цветной капусты тонким слоем, оставив полсантиметра свободного места.

В центр выложите начинку из овощей. Намочите водой свободный край и сверните ролл с помощью циновки.

Нарежьте роллы на равные кусочки.

Сыроедческие роллы готовы, приятного аппетита!