Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

0

Слоеное тесто всегда выручит, когда нет времени на приготовление полноценной выпечки. Достаточно выбрать начинку по вкусу и можно хоть каждый день печь разные булочки. В этом рецепте показываем, как мы печем булочки завитушки из слоеного бездрожжевого теста с моцареллой и помидорами. Помидоры сначала нарезают, и если они водянистые, то ложечкой выковыривают мякоть. Метки: слоеное тесто моцарелла булочки

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

Для рецепта булочек вам потребуется: тесто слоеное (готовое, бездрожжевое) — 200г помидоры черри — 5 шт. сыр моцарелла — 100г сыр твердый (любой) — 50г зелень свежая (петрушка, укроп) — по вкусу масло растительное — по вкусу соль — по вкусу перец — по вкусу. Рецепт приготовления булочек:

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

Свежую зелень петрушки и укропа вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить.

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

Помидоры черри или любые мелкие вымыть, дать обсохнуть на полотенце и порезать четвертушками.

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

Сыр моцарелла не крупно порезать: мелкие шарики — дольками, крупные — кубиками.

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

Слоеное тесто разморозить, не вынимая из упаковки, переложить на припудренную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт желаемого размера, но не очень тонко.

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

На тесто разложить нарезанную моцареллу.

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

Следом равномерно распределить помидоры и зелень

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

Свернуть тесто рулетом, не прилагая для этого слишком много усилий, иначе тесто не пропечется и будет влажным.

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

Разрезать рулет на кусочки шириной около 4-5 см.

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

Жаропрочную форму смазать растительным маслом и перенести в неё кусочки рулета, устанавливая вертикально срезом вверх-вниз, как пенечки и оставляя между ними небольшие промежутки. Если оставить большие промежутки — завитки расплывутся.

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

Посыпать завитки из слоеного теста тертым твердым сыром и отправить на 20 минут в заранее разогретую до 180С духовку. Форму с выпечкой достать из духовки, дать немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.