Где используются антиоксиданты?

0

Где используются антиоксиданты?

Антиоксиданты представляют собой вещества, которые нейтрализуют атаки свободных радикалов. Последние являются неустойчивыми молекулами, которые проникают в организм из внешней среды, а именно из загрязненного воздуха. Также подобные радикалы возникают в самом организме, если неправильно питаться или долго находиться под солнцем. 

Слишком активные неустойчивыми молекулы делают неспаренный электрон, из-за чего они цепляются им за другие радикалы, присоединяя недостающий. Это запускает окислительные реакции в клетках. Стоит отметить, что организм обладает своей системой антиоксидантной защиты, но спустя определенное время она ослабевает. Это влечет за собой повреждение клеток, из-за чего в них накапливаются нарушения. Чтобы избежать перечисленного, рекомендуется принимать антиоксиданты в составе витаминов, питательных продуктов или БАД. 

Для чего нужны

Натуральные антиоксиданты играют огромную роль в жизни каждого человека. Они ограничивают агрессивное поведение со стороны свободных радикалов и возмещает ущерб, который был ими нанесен. Как правило, их эффективность составляет практически 100%. Данные вещества обладают такими функциями:

  1. Противостояние неустойчивым молекулам путем прерывания негативного окислительного процесса;
  2. Предотвращение разложения продуктов бактериями и микробами, при помощи чему их можно применять в качестве консервантов;
  3. Смягчение неблагоприятного влияния ультрафиолетовых лучей;
  4. Укрепление антиоксидантной системы организма;
  5. Восстановление обмена веществ.

Разновидности

Антиоксиданты делятся на два типа, в зависимости от их происхождения — эндогенные и экзогенные. Первый являются белками, полипептидами и генерируемыми клетками, а второй — соединениями, которые получаются во время употребления в пищу овощей и продуктов, а также содержаться в пищевых добавках. 

Представленные вещества бывают жиро и водорастворимыми. Представители первой группы работают на клеточных мембранах, защищают жировые ткани и принимают участие в липидных процессах, а водорастворимые действуют в жидкости клеток, заботятся о мышцах, связках и сосудах. К самыми популярным антиоксидантам стоит отнести селен, каротиноиды, минералы, флавоноиды, коферменты и сильные витамины.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.