Густое повидло из вишни на зиму

0

Густое вишневое повидло — отличный десерт к чаю, идеальная начинка для пирожков и пирогов. В период созревания вишни обязательно приготовьте такое красивое вкуснейшее повидло на зиму впрок.

Описание приготовления:
Вишневое повидло — это деликатес и наслаждение. Я очень люблю вишню, но много её не съешь в свежем виде. Поэтому стараюсь приготовить как можно больше заготовок. Вишня содержит очень мало пектина, который обеспечивает густоту повидла. И для того, чтобы оно получилось густым, приходится повидло очень долго уваривать. На это уходит много времени. В процессе тепловой обработки теряются все полезные свойства вишни. Агар-агар решит эту проблему.

Основной ингредиент:
Вишня / Ягоды
Блюдо:
Заготовки / Повидло

Ингредиенты:

Вишня  — 600 Грамм (без косточек)
Сахар  — 350 Грамм
Агар-агар  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Густое повидло из вишни на зиму»

Густое повидло из вишни на зиму

Подготовьте ингредиенты для приготовления повидла из вишни.

Густое повидло из вишни на зиму

Вишню тщательно помойте и удалите косточки. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Густое повидло из вишни на зиму

С помощью блендера или мясорубки измельчите вишню и поставьте кастрюлю на плиту.

Густое повидло из вишни на зиму

Насыпьте в кастрюлю с вишней сахар и перемешайте. Доведите на среднем огне до кипения, проварите 5-7 минут. После снимите пену.

Густое повидло из вишни на зиму

Соедините чайную ложку сахара с агар-агаром и перемешайте.

Густое повидло из вишни на зиму

Тонкой струйкой насыпьте сахар с агар-агаром в повидло.

Густое повидло из вишни на зиму

Варите помешивая 7-10 минут.

Густое повидло из вишни на зиму

Горячее повидло будет жидким, но как только остынет, станет очень густым.

Густое повидло из вишни на зиму

Горячее повидло разложите в стерилизованные баночки и закатайте.

Густое повидло из вишни на зиму

Замечательное густое вишневое повидло на зиму готово.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.