Кабачки в собственном соку на зиму

0

Сегодня предлагаю приготовить кабачки в собственном соку на зиму. Такая закуска станет идеальным дополнением к любому блюду. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:
Кабачки — это вкусный, низкокалорийный и полезный овощ. Приготовить кабачки в собственном соку на зиму не составит никакого труда. Все очень просто и понятно. Такая простая закуска великолепно подойдет к блюдам из мяса. Кабачки по этому рецепту получаются очень вкусные, хрустящие и в меру соленые. Если вы хотите внести разнообразие в ваши зимние заготовки, то обязательно приготовьте такие кабачки.

Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок
Блюдо:
Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

Кабачки  — 1,5 Килограмма
Соль  — 2 Ст. ложки
Сахар  — 80 Грамм
Уксус  — 4 Ст. ложки
Растительное масло  — 4 Ст. ложки
Зелень  — 1 Пучок

Количество порций: 10

Как приготовить «Кабачки в собственном соку на зиму»

Кабачки в собственном соку на зиму

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Кабачки в собственном соку на зиму

Кабачки тщательно помойте под проточной водой. Затем нарежьте небольшими кусочками.

Кабачки в собственном соку на зиму

К кабачкам добавьте соль и сахар.

Кабачки в собственном соку на зиму

Влейте растительное масло и уксус.

Кабачки в собственном соку на зиму

Добавьте мелко нарезанную зелень.

Кабачки в собственном соку на зиму

Все ингредиенты хорошо перемешайте, плотно накройте и оставьте мариноваться кабачки в холодильнике на ночь.

Кабачки в собственном соку на зиму

Вымытые и пропаренные банки наполните салатом.

Кабачки в собственном соку на зиму

Для стерилизации возьмите большую кастрюлю с широким дном и выложите в нее полотенце. Поставьте банки, накройте их крышками, налейте чистой воды, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и кипятите 15 минут.

Кабачки в собственном соку на зиму

Далее аккуратно достаньте банки и сразу закатайте или закрутите крышками, не снимая их с банок. Переверните заготовку вниз горлышком и оставьте до полного остывания.

Кабачки в собственном соку на зиму

Кабачки в собственном соку на зиму готовы. Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.