Куриные рулетики с сырной начинкой

Рулетики из куриного филе (подойдет грудка) с сырной начинкой – отличное блюдо для домашнего обеда. Остается только гарнировать их картофелем в паприке, запеченным вместе с мясом, и никто не останется голодным. Дополнительно можно положить на тарелку салат из свежих овощей. Просто и вкусно.

Для рецепта вам потребуется: сыр — 180г сметана — 60 мл чеснок — 1 зубчик соль — по желанию специи — по вкусу куриное филе — 500г картофель — 300г паприка — 1 ч.л. растительное масло — 1 ст.л. помидор — 2 шт. Рецепт приготовления:

Картофель очищаем, нарезаем небольшими дольками и кладем в миску. Сюда же добавляем соль, молотый черный перец, сладкую паприку, базилик и поливаем растительным маслом. Приправы можете использовать какие угодно, все зависит от личных предпочтений. Перемешиваем картофельные дольки со специями.

Для начинки измельченный чеснок смешиваем со сметаной, специями и тертым сыром.

Массу перемешиваем, получаем сырную начинку.

Куриное филе разрезаем на несколько кусочков, кладем на разделочную доску, прикрываем пленкой, хорошо отбиваем молотком для мяса. Нет молотка, заменяем его рукояткой ножа.

На каждый отбитый мясной кусок выкладываем сырную начинку и аккуратно заворачиваем рулетик.

Отправляем картофельные ломтики и куриные рулеты в форму.

Сверху на мясо выкладываем нарезанный кружочками помидор. Ставим форму в заранее разогретую до 180С духовку на 50 минут.

За 10 минут до готовности посыпаем рулеты тертым сыром. Подаем угощение к столу с зеленью или свежими овощами. Куриные рулетики с сырной начинкой, запеченные на подушке из ароматного картофеля со специями точно никого не оставят равнодушными. Приятного аппетита!