Маринованный имбирь со свеклой

0

Маринованный имбирь — вкусное дополнение к блюдам. Эту пикантную закуску очень просто приготовить в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:
Чтобы закуска была приятного розового цвета, как магазинная, используем свёклу. Для более тонкой нарезки имбиря воспользуйтесь овощечисткой. С помощью неё пластинки имбиря будут почти прозрачными. Настаивать имбирь со свеклой можно и более, чем 3 суток, тогда его вкус будет более выраженным.

Основной ингредиент:
Овощи / Свекла / Имбирь
Блюдо:
Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

Имбирь  — 150 Грамм (свежий)
Вода  — 200 Миллилитров
Свёкла  — 1/2 Штуки (среднего размера)
Соль  — 1 Чайная ложка
Сахар  — 1 Ст. ложка
Уксус яблочный  — 100-120 Миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить «Маринованный имбирь со свеклой»

Маринованный имбирь со свеклой

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Маринованный имбирь со свеклой

Имбирь очистите от кожуры. Нарежьте тонкими пластинками.

Маринованный имбирь со свеклой

В 150 мл. воды растворите соль.

Маринованный имбирь со свеклой

Имбирь переложите в кастрюлю, залейте соленой водой. Оставьте на 30 минут.

Маринованный имбирь со свеклой

Поставьте на огонь, доведите до кипения и сразу же снимите. Слегка охладите.

Маринованный имбирь со свеклой

В стакане смешайте сахар, 50 мл. теплой воды и уксус. Перемешайте.

Маринованный имбирь со свеклой

Имбирь откиньте на сито, дайте стечь жидкости.

Маринованный имбирь со свеклой

Переложите имбирь в стеклянную тару. Для этого количества ингредиентов я воспользовалась 220 граммовой баночкой.

Маринованный имбирь со свеклой

Свёклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинками.

Маринованный имбирь со свеклой

Пластинки свёклы добавьте к имбирю. Залейте маринадом. Если имбирь не покрылся полностью маринадом, сверху долейте яблочным уксусом, чтобы баночка была полной. Прикройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3 дня.

Маринованный имбирь со свеклой

Спустя 3 дня имбирь уберите в холодильник.

Маринованный имбирь со свеклой

При необходимости достаньте нужное количество закуски и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.