Мексиканская лепешка с курицей

0 16

Тoртилья — мeкcикaнcкий xлeб в видe тoнкoй лeпeшки, кoтoрую гoтoвят из кукурузнoй или пшeничнoй муки. Ceгoдня у мeня oнa c курицeй, cырoм, грибaми и oвoщaми. Oчeнь вкуcнo!

Oпиcaниe пригoтoвлeния: Тoртилью прoщe купить в мaгaзинe и тoгдa прoцecc пригoтoвлeния в двa рaзa прoщe и быcтрee. Нo я рeшилa пригoтoвить лeпeшку caмa и нe пoжaлeлa. Кoнeчнo, нacтoящую кукурузную тoртилью в дoмaшниx уcлoвияx иcпeчь oчeнь cлoжнo. A вoт из пшeничнoй coвceм лeгкo. Чтo кacaeтcя нaчинки, тo мeкcикaнcкaя куxня прeдпoлaгaeт нaличиe в нeй мнoжecтвa ocтрыx и пряныx припрaв. Мoй рeцeпт приближeн к eврoпeйcкoй куxнe, xoтя выбoр зa вaми.

Нaзнaчeниe: Нa oбeд / Нa ужин / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Закуски / Тортилья
География кухни: Мексиканская Ингредиенты: Мука пшеничная  — 150 Грамм Масло сливочное  — 20 Грамм Вода  — 70 Миллилитров Соль  — 0,5 Чайных ложки Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки Куриное филе  — 250 Грамм Помидор  — 1 Штука Шампиньоны  — 120 Грамм Сыр  — 50 Грамм (твердый) Перец болгарский  — 0,5 Штуки Лук репчатый  — 0,5 Штуки Соль  — По вкусу Перец черный молотый  — По вкусу
Количество порций: 3 Как приготовить «Мексиканская лепешка с курицей»

Мексиканская лепешка с курицей

Подготовьте ингредиенты для приготовления мексиканской лепешки с курицей.

Мексиканская лепешка с курицей

Приготовьте начинку. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Мексиканская лепешка с курицей

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Мексиканская лепешка с курицей

Куриное филе помойте и нарежьте полосками. Добавьте к луку. Тушите курицу с луком перемешивая 5 минут.

Мексиканская лепешка с курицей

Добавьте нарезанный помидор без кожицы и болгарский перец.

Мексиканская лепешка с курицей

Выложите нарезанные шампиньоны. Посолите и поперчите начинку.

Мексиканская лепешка с курицей

Тушите курицу с овощами и грибами до испарения жидкости. Начинка готова.

Мексиканская лепешка с курицей

Приготовьте лепешку. В миску насыпьте муку, добавьте соль и разрыхлитель.

Мексиканская лепешка с курицей

Добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте с мукой до состояния крошки.

Мексиканская лепешка с курицей

Влейте воду.

Мексиканская лепешка с курицей

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте миску полотенцем и дайте тесту отдохнуть 30 минут.

Мексиканская лепешка с курицей

Разделите тесто на три части и каждую раскатайте в тонкий круг диаметром 20 сантиметров.

Мексиканская лепешка с курицей

Выложите тесто на горячую, сухую сковороду и пеките по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Мексиканская лепешка с курицей

На одну сторону лепешки выложите приготовленную начинку.

Мексиканская лепешка с курицей

Добавьте тертый сыр.

Мексиканская лепешка с курицей

Сложите лепешку вдвое и разрежьте на две части. Так есть гораздо удобнее. Подавайте на закуску или перекус в любое время дня.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.