Морковный торт с курагой и орехами , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь 250 г

курага Botanica 120 г

грецкие орехи 50 г

растительное масло 150 мл

яйца 3 шт.

сахар 150 г

мука 220 г

разрыхлитель 2 ч.л.

сметана 25-40 % 400 г

сахарная пудра 80 г

загуститель для сметаны 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курагу нарезать достаточно мелко.

Шаг 2

Измельчить грецкие орехи.

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром.

Шаг 4

Добавить оливковое масло и тщательно перемешать.

Шаг 5

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Шаг 6

Вмешать курагу, орехи и морковь в яичную смесь.

Шаг 7

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

Шаг 8

Выпечь два коржа при температуре 180 градусов около 25 минут. Затем остудить и разрезать каждый вдоль пополам.

Шаг 9

Взбить в пышную массу сметану с сахарной пудрой, добавив загуститель сметаны. Собрать торт, смазывая коржи кремом. Украсить орехами и нарезанной курагой.