Мусс Три шоколада, пошаговый рецепт с фото

0

Мусс Три шоколада, пошаговый рецепт с фото

Мусс Три шоколада, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Сливочное настроение x ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливки Parmalat CHEF 35% 200 мл
  • молоко 80 мл
  • яйцо куриное 1 шт.
  • сахар 50 г
  • желатин 6 г
  • шоколад( белый, молочный, темный) 80 г
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Хочу обратить ваше внимание, что ингредиенты даны для одного вида мусса. Поэтому все ингредиенты необходимо подготовить в тройном размере: для каждого вида мусса. В первую очередь приготовим порцию мусса из темного шоколада. Для этого замочите желатин в небольшом количестве холодной воды. Шаг 2 Молоко подогрейте, но не кипятите. Яйцо разотрите с сахаром и не переставая мешать, влейте горячее молоко. Тщательно перемешайте и перелейте смесь обратно в сотейник, где подогревалось молоко. Шаг 3 При непрерывном помешивании смесь доведите до загустения. Снимите с огня, добавьте набухший желатин и растопленный темный шоколад. Все перемешайте и остудите до комнатной температуры. Шаг 4 Охлажденные сливки Parmalat CHEF взбейте до мягких пиков и смешайте с остывшей молочно — шоколадной массой. Шаг 5 Стаканчики установите под наклоном в устойчивой форме и разлейте первую партию мусса из темного шоколада. Поставьте форму в холодильник для застывания, примерно на 30 минут. Шаг 6 Пока застывает первый слой мусса, приготовьте аналогичным образом мусс с молочным шоколадом. Шаг 7 Стаканчики с застывшим темным муссом переверните в форме на 180* и равномерно разлейте остывший мусс с молочным шоколадом. Поставьте на 30 минут в холодильник. Шаг 8

    Мусс Три шоколада, пошаговый рецепт с фото

    Этим временем приготовьте мусс с белым шоколадом. Стаканчики с застывшими темным и молочными муссами, установите вертикально и равномерно разлейте мусс с белым шоколадом. Поставьте в холодильник для полного застывания. И можно наслаждаться нежным и вкусным десертом.

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.