Оладьи на кефире с персиками

20

Простой рецепт оладий на кефире можно немного изменить, чтобы получились вот такие аппетитные оладьи с кусочками персиков внутри. Кефир для теста можно использовать любой жирности. Это совершенно не повлияет на вкус готовых оладий. Да и персики в рецепте можно заменить нектаринами или кусочками абрикосов. Не следует делать выпечку и замороженного продукта, так как лишняя жидкость может испортить текстуру и вкус готовых оладий.

Оладьи на кефире с персиками

Для рецепта оладий вам потребуется:

кефир — 200 мл
мука — 2/3 стакана
сода — 1/2 ч.л.
персик — 1 шт.
сахар — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления оладий:

Оладьи на кефире с персиками

Выливаем кефир в миску. Его смело можем заменить домашней простоквашей. Добавляем яйцо.

Оладьи на кефире с персиками

Насыпаем в миску с кефиром и яйцом сахар. При необходимости, уменьшаем или увеличиваем норму сахара. Венчиком или вилкой размешиваем кефир с яйцом и сахаром.

Оладьи на кефире с персиками

Просеиваем муку с разрыхлителем и порциями примешиваем к остальным продуктам для теста.

Оладьи на кефире с персиками

Даем тесту постоять примерно 30 минут.

Оладьи на кефире с персиками

Персик моем, обтираем досуха бумажным полотенцем, делим на половинки и удаляем косточку. Каждую половинку режем кубиками и примешиваем к тесту для оладий.

Оладьи на кефире с персиками

Разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом и столовой ложной выкладываем тесто. Жарим оладьи с двух сторон до румяной корочки на слабом огне, чтобы тесто успело хорошо пропечься внутри. Горячие оладьи с персиками подаем сразу же со сметаной или любым сладким соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Комментарии закрыты.