Печеная картошка, пошаговый рецепт с фото

0

Печеная картошка, пошаговый рецепт с фото

Печеная картошка, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 8 средних картофелин
  • сливочное масло
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • соль
  • Для начинки из капусты с беконом:

  • 4 кочанчика брюссельской капусты
  • 50 г бекона
  • 20 г сыра пармезан
  • Для начинки из курицы:

  • 100 г филе куриной грудки
  • 1 маленький сладкий красный перец
  • 1–2 ст. л. оливок без косточек
  • половина маленького пучка шпината
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • лимонный сок
  • соль
  • Для начинки из сельди с яблоками:

  • половина филе сельди
  • 1 маленькое зеленое яблоко
  • половина маленькой красной луковицы
  • 2 ст. л. сметаны
  • Для сырной начинки:

  • 100 г брынзы
  • половина небольшого свежего огурца
  • половина маленького пучка укропа
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Помойте картофель щеткой, обсушите. Натрите каждую картофелину оливковым маслом, посыпьте солью, заверните в фольгу. Поместите картофель на противень и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 40–60 мин. Чтобы проверить степень готовности, слегка сожмите картофелину – она должна быть мягкой.

    Шаг 2

    Пока запекается картофель, приготовьте начинки. Для сырной натрите на крупной терке огурец, посолите его и отожмите сок. Мелко нарежьте
    укроп. Разомните вилкой брынзу. Смешайте брынзу, укроп и огурец.

    Шаг 3

    Для начинки из капусты с беконом капусту разрежьте на 4 части, бекон нарежьте кубиками. На сковороде на среднем огне обжаривайте бекон, пока из него не вытопится немного жира. Положите капусту, обжаривайте, пока она не станет мягкой, примерно 10 мин. Посыпьте готовую капусту тертым пармезаном.

    Шаг 4

    Для начинки из сельди с яблоками очень мелко нарежьте сельдь, лук и яблоко, добавьте сметану, перемешайте.

    Шаг 5

    Для начинки из курицы отварите куриное филе на пару или запеките в духовке до готовности, нарежьте кубиками. Сладкий перец очистите, нарежьте тонкими полосками и обжарьте на разогретой с маслом сковороде, 5 мин. Шпинат мелко нарвите руками, оливки порубите. Смешайте курицу, перец, оливки и шпинат. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом по желанию.

    Шаг 6

    глубокий крестообразный надрез. Раскройте наподобие цветка и слегка разрыхлите мякоть вилкой, отделяя ее от кожуры. Положите кусочек сливочного масла, при желании посолите и положите в каждую картофелину начинку – получится по 2 картофелины с каждой начинкой.

    Кстати

    Печеная картошка, пошаговый рецепт с фото

    SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

    Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

    Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

    Кстати

    Лучше всего использовать для этого блюда молодой картофель, то есть картофель с тонюсенькой кожурой, продающийся круглый год, а не тот, что выкапывают в огороде в июле-августе.

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.