Пицца из кабачков на сковороде

0

В огородах вовсю зреют овощи: кабачки, томаты, болгарский перец. Из этих полезных и вкусных продуктов можно готовить разнообразные и сытные блюда. Предлагаем побаловать семью выпечкой, которая готовится на сковороде буквально за 15 минут. Мягкая, нежная пицца из кабачков придется по вкусу даже тем, кто не очень любит этот овощ. Метки: кабачки пицца

Пицца из кабачков на сковороде

Для рецепта пиццы вам потребуется: кабачок — 1 шт. (среднего размера) помидор — 1 шт. (крупный) перец сладкий болгарский — 1 шт. лук зеленый — 2-3 перышка укроп — по вкусу яйцо — 1 шт. сырок плавленый — 1 шт. соль — по вкусу мука — 4 ст.л. сметана — 1 ст.л. колбаса (любая) — 100г масло растительное. Рецепт приготовления пиццы:

Пицца из кабачков на сковороде

Подготовить начинку: тонко нарезать помидоры, нашинковать на полосочки перец, мелко порубить зелень, натереть на терке сыр.

Пицца из кабачков на сковороде

Порезать на кубики колбасу.

Пицца из кабачков на сковороде

Очистить кабачок, вынуть из него семечки и натереть на терке. Добавить половину чайной ложки соли, перемешать и оставить на 10 минут. За это время из кабачка отделится лишняя жидкость, которую потом необходимо слить.

Пицца из кабачков на сковороде

Теперь можно приступать к тесту. К натертому кабачку добавить сметану, яйцо и размешать до однородности.

Пицца из кабачков на сковороде

Далее всыпать муку и замесить тесто, густотой как на оладьи. При необходимости посолить и добавить муку.

Пицца из кабачков на сковороде

Также можно всыпать в тесто немного зелени.

Пицца из кабачков на сковороде

Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и выложить тесто, формируя плотную лепешку. Не надо делать ее слишком тонкой, иначе она будет плохо переворачиваться.

Пицца из кабачков на сковороде

Поджарить на среднем огне под крышкой овощной блин до корочки и аккуратно перевернуть на другую сторону.

Пицца из кабачков на сковороде

Теперь можно выкладывать начинку: дольки помидоров, перец, зелень, кубики колбасы и посыпать все сыром. Вновь закрыть сковороду крышкой и готовить пиццу еще 10 минут.

Пицца из кабачков на сковороде

Чтобы выпечка получилась более хрустящей, можно убрать ее на 7 минут в микроволновку на режим «Гриль». Пицца из кабачков с колбасой, помидорами и сыром готова. Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.