Пицца на кефире с колбасой и грибами

21

Пицца — одно из блюд, которое по вкусу и взрослым, и детям. Для приготовления этого вкусного и сытного открытого пирога в ход идут самые разные доступные продукты: колбаса, помидоры, маринованные огурцы, оливки, сладкий перец, грибы, пряные трава, а главное, сыр. Для пиццы не обязательно использовать дрожжевое тесто. Тесто для пиццы, приготовленное на кефире, получается тонким, легким и мягким. Попробуйте приготовить пиццу на кефирном тесте по этому рецепту, и вы убедитесь, что это вкусно.

Пицца на кефире с колбасой и грибами

Для рецепта пиццы вам потребуется:

для кефирного теста:
кефир — 220 мл
мука — 10-12 ст.л.
яйцо — 1 шт.
соль — 1/2 ч.л.
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
колбаса (или ветчина) — 200г
сыр — 200г
грибы отварные — 100г
кетчуп — 2 ст.л.
базилик — по вкусу
петрушка — по вкусу.

Рецепт приготовления пиццы:

Пицца на кефире с колбасой и грибами

Для приготовления кефирного теста для пиццы взбейте яйцо с солью и кефиром. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и замесите тесто. Готовое тесто соберите в комок, оберните пленкой и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

Пицца на кефире с колбасой и грибами

Раскатайте тесто в тонкий пласт (около 5 мм) и переложите его на силиконовый коврик или пекарскую бумагу.

Пицца на кефире с колбасой и грибами

Смажьте всю поверхность теста кетчупом, используя кулинарную кисточку.

Пицца на кефире с колбасой и грибами

Для начинки можете взять вареную, копченую колбасу или ветчину. Колбасу тонко нарежьте.

Пицца на кефире с колбасой и грибами

Уложите ломтики колбасы на тесто, как показано на фото.

Пицца на кефире с колбасой и грибами

Между пластиками колбасы положите вареные грибы. Посыпьте нарезанным базиликом и петрушкой.

Пицца на кефире с колбасой и грибами

Духовку разогрейте к этому времени до 200С и поставьте в нее противень с пиццей на 20 минут. Натрите сыр. Достаньте противень с пиццей из духовки через 20 минут и щедро посыпьте сыром.

Пицца на кефире с колбасой и грибами

Верните противень в духовой шкаф на 7-8 минут, чтобы сыр хорошо расплавился. К этому времени пицца на кефире с колбасой и грибами готова. Разрежьте испеченную пиццу на порционные кусочки и подавайте к столу. Получилось вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Комментарии закрыты.