На сегодняшний день, вариантов хранить пиво очень много. В частности, речь касается тех, кто варит пенный напиток у себя дома. Те кто просто его покупают освобождены от такой необходимости, но домашние пивовары знают, насколько приятно пить янтарный напиток собственного производства. Сегодня мы попробуем определить, чем же лучше использование кег для пива, нежели бутылок. Ну а здесь вы сможете найти пиво в кегах с доставкой.
И так, давайте же взглянем на все преимущества разливания своего пива в кеги. Как минимум, это крайне удобно. То есть, вам не нужно разобраться с десятком-другим этих бутылок, которые еще надо помыть, продезинфицировать, правильно наполнить и тщательно закрыть. А наполнить кегу можно раза в три быстрее. А бутылки потом опять мыть и убирать на хранение, короче, дольше и сложнее. Другой важный пункт — технологический срок. Он, в этом случае, сокращается. То есть, в бутылке пиву еще требуется дображивание, что занимает много времени. В отдельных случаях ну очень много времени. А причина кроется в дрожжах, которые в готовом пиве не могут функционировать особо быстро. Иногда, это может занять несколько недель, пока пиво окончательно перейдет в финальную стадию и загазируется. С кегами же все гораздо проще. Его подключаем к углекислотному баллону и указываем нужное давление с помощью редуктора. За всего неделю, мы получаем полностью карбонизированное пиво. Отсюда, кстати, вытекает еще один очень важный плюс. В кеге можно выбрать уровень карбонизации. Когда происходит добавление праймера, попасть в нужный объем растворенной углекислоты для газации не так то просто. Могут повлиять как дрожжевой штамм, так и степень сброженности на конкретный момент разлива. В кеге же происходит принудительная карбонизация, а значит можно выставить правильный уровень газации. Таким образом, проблема снимается.
Очевидно, что у такого метода должны быть недостатки. Не просто так же кто-то продолжает разливать пенный напиток собственного производства по бутылкам. Тем не менее, со стороны этих факторов кеги гораздо удобнее. Из них просто надо быстрее пить пиво, но это далеко не всегда является проблемой.