Салат из сыра с яйцом и красной редькой под острой заправкой

0

Классические салаты из сыра и яиц можно сервировать по-разному: добавлять новые ингредиенты, менять соусы или делать то и другое сразу. К примеру, как в этом салате, который не только вкусен, но и выглядит симпатично. Салат готовится очень быстро, практически за то время, пока варится яйцо. И содержит примерно 490 ккал.

Метки:
сыр редька овощные салаты

Салат из сыра с яйцом и красной редькой под острой заправкой

Для рецепта салата вам потребуется:

сыр — 90г
яйцо — 1 шт.
помидор — 1 шт.
редька красная — 1/2 шт.
зеленый салат — по вкусу
для заправки:
лук зеленый — 2 перышка
уксус винный — 1/2 ст.л.
масло растительное — 1/2 ст.л.
соль — по вкусу
перец черный (молотый) — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из сыра с яйцом и красной редькой под острой заправкой

Сварить яйцо вкрутую (10 минут после закипания воды будет достаточно). Пока варится яйцо, разрезать помидор пополам, ложечкой удалить семена. Оставшуюся часть помидора порезать тонкими дольками.

Салат из сыра с яйцом и красной редькой под острой заправкой

Вареное яйцо очистить и порезать кружочками. Если нет яйцерезки под рукой, можно обойтись острым ножом, смачивая лезвия водой, чтобы желток не прилипал.

Салат из сыра с яйцом и красной редькой под острой заправкой

Тоненько порезать сыр. Удобно делать это овощечисткой.

Салат из сыра с яйцом и красной редькой под острой заправкой

Так же тонко порезать красную редьку. Залить ломтики холодной водой, оставить на 10 минут для удаления горечи.

Приготовить салатную заправку. Для этого зелёный лук мелко порезать, добавить к нему винный уксус, растительное масло, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешать венчиком или вилкой.

Салат из сыра с яйцом и красной редькой под острой заправкой

Листья зеленого салата вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах и выложить на сервировочное блюдо.

Салат из сыра с яйцом и красной редькой под острой заправкой

На зеленый салат уложить кружочки яиц и нарезанные помидоры.

Салат из сыра с яйцом и красной редькой под острой заправкой

Затем разложить тонко порезанные ломтики сыра и полить салатной заправкой. Украсить салат красной редькой и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.