Соус из яблок на зиму

0

Хочу поделиться рецептом оригинального соуса из яблок. Он хорошо подойдет к мясу и блюдам из рыбы. На вкус кисло-сладкий, остренький и пикантный.

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус из яблок на зиму. По желанию в соус можно добавить мелко порубленную свежую кинзу или петрушку. Вместо молотого перца можно использовать свежий. Яблоки лучше использовать кисло-сладких сортов. Соус прекрасно хранится в небольших баночках в прохладном месте. Такая заготовка хорошо разнообразит повседневное меню зимой.

Назначение:
На ужин / Недорого / Семейный ужин
Основной ингредиент:
Фрукты / Яблоки
Блюдо:
Соусы / Соусы на зиму

Ингредиенты:

Яблоки  — 6 Штук (среднего размера)
Хмели-сунели  — 1 Чайная ложка
Чеснок  — 4 Зубчика
Соль  — По вкусу
Перец молотый чили  — По вкусу
Вода  — 600 Миллилитров
Уксус яблочный  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Соус из яблок на зиму»

Соус из яблок на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Соус из яблок на зиму

Яблоки помойте, очистите от кожуры. Разрежьте на 4 части, удалите сердцевину.

Соус из яблок на зиму

Нарежьте яблоки на ломтики среднего размера, влейте воду и доведите до кипения. Проварите 10-15 минут до мягкости яблок.

Соус из яблок на зиму

Слейте воду, но оставьте немного, чтобы добавить в соус при необходимости.

Соус из яблок на зиму

Измельчите вареные яблоки блендером до однородной консистенции. Если консистенция получается слишком густой, добавьте немного жидкости, в которой варились яблоки.

Соус из яблок на зиму

Затем добавьте тертый чеснок, хмели-сунели, соль и острый перец. Еще раз пробейте соус блендером.

Соус из яблок на зиму

Снова доведите соус до кипения. Проварите 5 минут на медленном огне. В конце влейте яблочный уксус.

Соус из яблок на зиму

Горячий соус перелейте в чистую стерилизованную банку. Закатайте, переверните вверх дном, укутайте в тепло и оставьте так до полного остывания.

Соус из яблок на зиму

Соус из яблок на зиму готов.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.