Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

0

Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Сливочное настроение x ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки:

  • творог 9% 500 г
  • сливки Parlamat CHEF 23 % 100 мл
  • яйца 2 шт.
  • сахар (в творог) 100 г
  • крахмал 2 ст.л.
  • вишня (без косточек) 300 г
  • для посыпки:

  • сахар 2 ст.л.
  • Для теста:

  • яйца 1 шт.
  • сахар 100 г
  • сливочное масло 150 г
  • мука 250 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • ванилин 1 щепотка
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Вишню вымыть, обсушить. С помощью специального приспособления или зубочистки, спички аккуратно удалить из вишен косточки, чтобы визуально они оставались целыми. Выложить вишни без косточек на сито, чтобы стёк сок. Шаг 2

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    В миске соединить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, соль, перемешать. Шаг 3

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Натереть холодное сливочное масло и добавить в муку. Шаг 4

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Соединить масло с мукой, чтобы получилась крошка. Шаг 5

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    В мучную крошку добавить яйцо и сахар, перемешать до однородности и быстро замесить тесто. Шаг 6

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Тесто собрать в шар, накрыть пищевой плёнкой и положить в холодильник на 0.5 ч. Шаг 7

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Для начинки соединить творог, сливки, яйца, сахар, взбить до однородности. Шаг 8

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Вишню посыпать крахмалом, перемешать. Шаг 9

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Форму для запекания (диаметр 24 см) застелить бумагой для выпечки. Распределить тесто по дну и бокам формы. Шаг 10

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    В основу из теста выложить творожно — сливочную начинку. Шаг 11

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    На творог выложить вишню, посыпать сахаром. Поставить форму с тартом в духовку, разогретую до 180°C, на 50–60 минут. Ориентируйтесь при выпечке на свою духовку. Тесто должно слегка зарумяниться. Шаг 12

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Достать форму с пирогом из духовки, немного остудить в форме. С помощью бумаги аккуратно перенести тарт из формы на решетку и полностью остудить до комнатной температуры. Шаг 13

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Остывший тарт выложить на блюдо. Шаг 14

    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Разрезать тарт на порции и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита! Полезный совет

    Для начинки можно использовать и замороженную вишню без косточек, которую нужно разморозить и дать стечь соку.

    Хозяйке на заметку

    Вишню в пироге можно заменить другими фруктами или ягодами.

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.