Вареники Груша фламбе, пошаговый рецепт с фото

24

Вареники Груша фламбе, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 650 г теста для вареников
  • 250 г груш дюшес
  • 250 г камамбера
  • 50 г сахара
  • 50 мл коньяка
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • Для теста:

  • 500 г муки + еще для лепки
  • 1 яйцо
  • 100 мл молока
  • 25 мл растительного масла
  • 7 г сахара
  • 7 г соли + для варки
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Для начинки груши очистите, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.

    Шаг 2

    Грушу смешайте с сахаром и корицей. Прогрейте смесь в сковороде. Сахар должен растопиться. Влейте теплый коньяк и подожгите его. Когда огонь погаснет, добавьте нарезанный кубиками камамбер, остудите.

    Шаг 3

    Тесто разделите на части по 100 г. Каждую раскатайте в жгут диаметром 1,5–2 см. Отрезайте кусочки по 11–13 г, тонко раскатывайте их и обваливайте в муке.

    Шаг 4

    Выложите на тесто начинку. Плотно защипните края и варите вареники до готовности в кипящей подсоленной воде.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.