Содержание:
Сладостями любят лакомиться все люди. Без вкусностей не обходится ни один праздник. Каждая хозяйка обязательно угощает дорогих гостей десертами и каждый раз стремится удивить особенными вкусняшками.
Правда, среди ассортимента кондитерских или ресторанов редко встречаются необычные шедевры. Зато вы сможете готовить особенные угощения с помощью советов prigotovim-v-multivarke.ru и после нашего небольшого турне по лучшим десертам мира. Вдохновляйтесь идеями и рецептами!
Изысканные экзотические десерты
Этот тур начнём в Стране восходящего солнца.
Японские киноны
Изготавливаются из каштанов определенных сортов, произрастающих в Южной Корее и Японии. Киноны напоминают сливочные конфеты, в их рецептуру входят:
- батат;
- уксус;
- сахар;
- специальный соус.
Все ингредиенты исключительно национальные. Но использовать идею для приготовления домашних конфет из каштанов южных сортов довольно интересно.
Гулаб Джамун
Индийское драже выглядит как небольшие золотисто-коричневые шарики. Готовится из кукурузного масла и муки с добавлением фисташек, молока, изюма.
Шарики обжариваются во фритюре, пропитываются различными сиропами на основе цитрусовых, розовой воды, шафрана. Готовы к употреблению после 12-часовой выдержки в сладком соусе.
Самые лучшие десерты
До этого мы описывали редкие сладости, о которых вы, возможно, узнали впервые. Однако есть и более известные десерты.
Пудинг «Замок»
Самая любимая вкусность в Англии. Представляет собой запеканку из муки, сахара, сливочного масла, молока, яиц и разрыхлителя. Готовится на пару. Перед подачей украшается клубничным джемом. Чтобы повторить шедевр, рекомендуем использовать самые качественные продукты.
Миндальное печенье
Божественная вкуснятина из Поднебесной, которую в оригинальной концепции можно отведать почти в каждом китайском ресторане, где-бы он не находился. В составе этого популярного лакомства:
- мука миндальная крупного помола;
- взбитые белки;
- сахарная пудра.
Обратите внимание, как часто в самых популярных десертах используются воздушные белки.
Чуррос
Испанский десерт из заварного теста. Ингредиенты включают:
- муку пшеничную;
- сахар;
- яйца;
- сливочное масло;
- корицу (по желанию).
Чуррос отсаживается кулинарным мешком через насадку-звёздочку в форме палочек прямо во фритюр. Эту вкусность посыпают сахарной пудрой и подают к чашечке горячего шоколада.
Наипопулярнейшие во всем мире десерты
Теперь познакомьтесь со сладостями, которые неизменно занимают верхние строчки рейтингов кондитерских изысков.
Пахлава
Традиционное блюдо Греции и Турции. Готовится из слоёного теста фило, которое можно сделать самостоятельно или купить в магазине. Тесто раскатывается в тончайшие листы, прослаивается сиропом и сливочным маслом. Изделие собирается как торт и выпекается.
В процессе температурной обработки в предварительно сделанные надрезы заливаются дополнительные порции растопленного масла. Готовое изделие украшается орешками. Тонкий вкус с особенными нотками получается за счёт сиропа из апельсиновой воды, лимона и мёда.
Тирамису
Известнейший итальянский десерт из бисквитного печенья савоярди, покрытого кремом из взбитых сливок, сыра маскарпоне, желтков и сахара. Печенье пропитывается крепким кофе, бренди или ромом. Перед подачей десерт украшается посыпкой горького какао, иногда шоколадной крошкой.
С готовым савоярди вы справитесь с тирамису за 30 минут. Сливки для крема нужны жирностью от 30% и выше.
Творите шедевры, удивляйте гостей, родных и наслаждайтесь сами!