Зеленый салат с жареным фенхелем и клубникой, пошаговый рецепт с фото

15

Зеленый салат с жареным фенхелем и клубникой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г смеси любых салатных листьев
  • 1 небольшой кочанчик фенхеля
  • 200 г крупной плотной клубники
  • 30 г очищенных нежареных орехов и семечек
  • сок и цедра 1 большого апельсина
  • сливочное и тыквенное масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    У фенхеля удалите основание и стебли, зелень оставьте для украшения. Нарежьте фенхель очень тонкими ломтиками.

    Шаг 2

    Нарежьте фенхель очень тонкими ломтиками.

    Шаг 3

    В сковороде нагрейте немного сливочного масла, чуть посолите его и выложите фенхель. Обжаривайте, помешивая, 2 мин. Переложите в тарелку, остудите.

    Шаг 4

    В той же сковороде обжарьте орехи и семечки, 1 мин. Переложите на тарелку.

    Шаг 5

    Тонко нарежьте клубнику, поперчите. Для заправки смешайте сок апельсина с цедрой, солью, перцем и парой ложек тыквенного масла.

    Шаг 6

    Смешайте салатные листья с фенхелем и 1 ч. л. заправки, разложите на тарелки. Сверху выложите клубнику, полейте заправкой, посыпьте семечками, украсьте зеленью фенхеля.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.